Второй этап Диеты Дюкана — Круиз (Чередование)

68 Комментариев | Январь 21, 2013

Этап второй – «Круиз» (Чередование)

Эта фаза диеты – специфическая, поскольку вам придется чередовать дни, когда вы будете принимать белковую пищу, с днями белково-овощными. Продолжительность этого этапа займет ровно столько времени, сколько понадобится для достижения вашего нормального веса (минимально – 2 месяца, максимально – 6).

Вы сможете избрать наиболее оптимальную для себя схему чередования: это может быть как 1-1 (день с чистым белком – день белково-овощной), так  и 2-2, 3-3 или 5-5. Пьер Дюкан рекомендует простую схему (1-1) как наиболее легкую для организма, но выбор все же остается за вами.

Все продукты, разрешенные на этапе  «Атака», также можно употреблять  на этапе «Круиз». Допускается употреблять овощи, не содержащие крахмал. К ним относятся:  баклажаны, помидоры, шпинат, огурцы, все виды капусты, кабачки, тыква, редис, перец, лук (включая порей), стручковая фасоль, зеленый салат, грибы. Дюкан советует употреблять свеклу, а также морковь в крайне малых объемах и изредка, т.к. в них содержится сахар. Заправлять овощные салаты можно обезжиренным соусом.

Запрещенными к употреблению являются: любые крупы, оливки и маслины, фасоль, горох и зеленый горошек, авокадо, макаронные изделия, картофель, чечевица и кукуруза. В небольших количествах разрешается употребление артишоков.

Чтобы разнообразить питание, диета  Дюкана во время второго этапа разрешает к употреблению следующие продукты:

  • 1 натуральный соевый йогурт;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 1 йогурт с кусочками фруктов (0% жирности).

С полным списком этих продуктов  можно ознакомиться здесь.

Следует помнить, что правила диеты допускают выбор всего двух продуктов из представленного списка.

Во время приготовления продуктов разрешается использовать: специи и зелень, лук (не больше 1,5 луковицы в белково-овощной день), сухое молоко (обезжиренное), горчицу, соевый соус, уксус, лимон, ароматизаторы без сахара и масел, бульонные кубики (обезжиренные) и другие добавки, разрешенные к употреблению во время этапа «Атаки».

Правила, которые необходимо соблюдать  во время фазы чередования:

  • Выпивайте в течение дня 2 литра жидкости.
  • Время ежедневных прогулок увеличьте до 30 мин.
  • Общее количество молочных продуктов, съедаемых за день,  не должно быть более 1 килограмма.
  • В случае проявления запора следует употреблять 1 столовую ложку пшеничных отрубей.
  • Количество овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек.

На начальной стадии фазы «Круиз» процесс избавления от излишков веса может несколько замедлиться из-за введения в рацион овощей – до тех пор, покуда организм не перестроится на новую схему питания. Чередование чисто белковых дней и белково-овощных позволяет не перегружать организм и выводить излишки жидкости за счет белковых дней.


  • дарьина

    вопрос??? почему на чередовании вес стал уходить быстрее чем на атаке???????????????

    • Лара

      у меня тоже вместо 1 кг в неделю стало уходить 2 кг…

  • Jelena

    vopros: pochemu faza «Kruiz» minimaljno dlitsja 2 mesjaca, esli kaljkuljator mne pokazal, chto eta faza dlja menja dolzhna podlitjsja 20 dnej? Spasibo!

    • Alex

      Значит, у вас очень мало лишнего веса, в калькуляторе прямая зависимость «дни этапа» — «лишний вес»

  • Лара

    на этапе Круиз стала слишком стремительно худеть и решила менять интервал дней чередования.вместо 3/3 перешла на 1/1. после этого перестала худеть..вес стоит..если перейду обратно на 3/3 снова Буду продолжать худеть?

  • Лара

    а на этапе Круиз можно есть зеленый (свежий) фундук?

  • Braha

    Можно ли заменить кукурузный крахмал кукурузной мукой?

  • Екатерина

    Здравствуйте! Могу ли я сидеть на такой диете, если у меня нет желчного пузыря?

  • Натали

    Подскажите пожалуйста, на круизе возможно кушать овсяные хлопья?

  • Оксана

    Почему вес на стабилизации стоит на месте??? Делаю все правильно!

  • Михаил

    Можно ли употреблять мед на стадии атаки

    • Наталья

      Нет Михаил,мёд на трёх этапах нельзя употреблять…

  • Алёна

    Как расшифровать этап Круиз, если калькулятор расчитал 13, 32дней (13дней+32дня)?
    Спасибо

    • Alex

      Алена, 13,32 это чуть больше 13 дней, можно смело закруглить до тринадцати дней.

  • Валентина

    Здравствуйте, можно ли в Круизе кушать закаты?? маринованые огурчики и помидоры, салатики с капустой и перцем, лечо, собственного пиготовления??? и в каких колличествах ??

  • Дарья

    На этапе Атака за 10 дней ушло всего 2 кг. А на Чередовании уходит 1 кг за 2 дня!!!

    • Елизавета

      Скажите, а какой у вас этап чередования?

  • Мила

    Добрый день подскажите пожалуйста, на этапе «Круиз» можно есть хлеб (по рецептам Дюкана) и кашу из овсянных отрубей и в какие дни? Спасибо

  • светлана

    Здравствуйте!Скажите, можно ли во время диеты использывать кукурузную муку?

  • Наташа

    Скажите можно ли есть селедку? И с каких дней надо начинать чередование?

  • Ксюша

    А как правильно быбрать дни чередования,если скинуть надо 17кг?заранее спасибо.

  • Виола

    овощи можно тушёные? или только в сыром виде? Квашеную капусту можно?)

  • Марина

    Можно ли кушать ржаной хлеб? И на каком этапе.

  • Светлана

    Здравствуйте, подскажите, как лучше худеть на этапе чередование, если не хочу уменьшения объема груди (до вторых родов имела идеальную фигуру) 1/1 или 2/0?

  • Наталия

    у меня нет желчного пузыря, не повредит мне диета? она мне понравилась, ноя не учла эту особенность

    • Alex

      Наталия, обязательно посоветуйтесь с доктором.

  • Юлия

    Здравствуйте! Диета великолепная 10ый день круиза, скинула 3кг. В свои 42 года вешу 75 кг, всегда весила 50-55, после рождения детей поправилась……. ни дня не сидела ни на какой диете. У меня вопрос можно ли пить березовый сок свеже-собранный и печение без сахара из амарантовой муки? Спасибо!

  • Мария

    Наталья,у меня тоже нет желчного пузыря.Но я сижу на этой диете.Чувствую себя хорошо. Нам нельзя голодать,а диета Дюкана как раз говорит о том что можно кушать!))

  • Вероника

    Можно ли на чередовании 1/1 кушать творожную запеканку с добавлнием изюма в небольших количествах???

  • Tatyana

    А можно употреблять болгарский перец?

  • Katya

    на этом этапе можно употреблять овощные салаты? и как эффективнее чередовать?

  • юлия

    За месяц -10кг, а теперь вес перестал уменьшаться, стоит на месте , и не уменьшается.Может,что то упустила из вида? Или что то надо усилить в таком случае? Чередование 3/3 надо ещё 13 потерять.

    • Анастасия

      Юлия, попробуйте поменять чередование с 3/3 на 1/1, организму нужна встряска и гуляйте в 2 раза больше, я в таком случае начинаю бегать на 9 этаж по ступенькам))

      • юлия

        Спасибо.Попробую.

  • юлия

    Подскажите пожалуйста можно ли кушать печень трески? вроде море продукты любые в любом кол-ве, но вроде очень жирненько? Вот и непойму.

  • Леночка

    А можно овсяные отруби заменить овсяными хлопья кашей, если да то как их готовить и сколько?

  • Ирина

    На протяжении всей диеты можно ли есть какие-либо фрукты? яблоки, на пример, или грейпфрукты?

  • http://my.mail.ru/mail/alena.cherkashina.89/ Аля Белякова

    Здравствуйте!Подскажите пожалуйста,я кормлю грудью мне можно эту диету попробовать??и смогу ли я похудеть?после рождения набрала 20 кг,вот и ни как не могу сбросить!спасибо заранее за ваш ответ

  • Оля

    Во время кормления грудью, можно использовать эту диету?

    • Надежда

      Не советую Вам прибегать к диете во время лактации. Мясные продукты конечно же вам полезны и стоит их кушать как можно больше, но обезжиренная молочка, отсутствие глюкозы (заменители ее не дают) и прочие ограничения значительно снизят жирность и питательность Вашего молока-соответственно даже при обильной лактации ребенок будет мало набирать, и педиатр точно усадит малыша на ИВ. Однако, если малыш перешел отметку в полгода и хорошо кушает прикормы и кисломолочку, то впринципе мамочка уже может заняться собой. Но лучше попробуйте почаще гулять, немного ограничте себя в калориях, но к диетам не прибегайте хотябы до годика :-)

  • Андрей

    Почему я не худею? Почему не могу сходить нормально в туалет? Уже вторая неделя без серъезных результатов. Полкило только ушло.

    • Надежда

      Если проблемы со стулом советую пару дней попить Дюфалак-мне помогал и все приходило в норму. В дни БО ешьте побольше сырых овощей (советую сельдерея побольше), клетчатка однозначно поможет. А вес может стоять вплоть до одной недели, потом будет резкий отвес. Не уверена, но по своим ощущениям скажу так- похудание идет по определенному сценарию «от конечностей к центру» (ну т.е. в первый месяц живот и попа могут совсем не уменьшатся, хотя будет значительная потеря веса засчет лица, рук, ног (в частности икры)), при этом после того как «конечности» похудели вес встанет (это может длится неделю, даже могут быть незначительные прибавления +0,1 кг), следом резкий отвес и худеть начинает другая часть (скажем грудь) и тд вплоть до попы :-) Поэтому остановку в потере весе следует понимать как подготовку организма к использованию резервов (жировых отложений) с другой части тела. Еще раз повторюсь-это моя история, а не правило. Продолжаю следовать диете и потяряла уже 10 кг) Успехов и Вам!

      • Надежда

        Да еще одно насчет стула… Еще раз проверьте свой рацион-возможно вы употребляете продукты способствующие «закреплению»?! Для меня это кофе, не могу от него отказаться, так что переживаю последствия :-(

  • Жанна

    Что означает эта фраза :»Следует помнить, что правила диеты допускают выбор всего двух продуктов из представленного списка»?за день можно только 2 вида продуктов что ли?Подскажите пожалуйста кто знает……

    • Надежда

      Это касается только этой фразы и этих продуктов — «Для разнообразия диета Дюкана допускает во второй фазе потребление: специй, аджики, острого перца, молока. корнишонов, чеснока, желатина. по столовой ложке – кетчупа и крахмала, 3ст/л белого или красного вина, по 1 ч/л 3-4% сливок и обезжиренного какао. Однако из этого списка выбирается только два продукта в день.», соответственно все разрешенные продукты на стадии атака + разрешенные овощи + 2 продукта из списка(не более)

  • Наталья

    Подскажите, а на втором этапе можно есть квашенную капусту?

  • http://vk.com/id190478991 Катаринка Майкова

    за месяц похудела на 3 кг( так мне насчитала анкета Дюкана), а я продлила себе круиз на две недели и всего 1 кг ушёл, да не ушёл, а гуляет + -. Круиз у меня 1\1. Уже допольнительные три дня атаки делала, но всё равно 52,5-54, 55,2 — во так вот изо-дня в день. Что на чай зелёный сесть на день? Люблю его, но живот, боюсь, будет громко возмущаться….

  • https://www.facebook.com/saenko.yuliya Юлия Саенко

    Вопрос по круизу: почти три месяца сижу, должна сбросить 18, осталось мне полтора месяца диеты, сбросила 10, ну может 10,5. На Круизе мне комфортно, но можно ли продолжать его больше рассчитанного срока?
    Темп сброса замедлился, да и нарушала я с Пасхи начиная…но без нарушений у меня 4 кило в месяц, то есть месяца 2 нужно еще…

  • юлия

    Подскажите пожалуйста, если в среду во время пиршества я отведаю порцию крахмалосодержащих продуктов, то на этой неделе мне уже нельзя будет употреблять крахмалосодержащие?

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/71348400502 Ирина Красношапка (Шатилова)

    На этапе Круиз можно кушать фрукты? Если да, то какие?

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/71348400502 Ирина Красношапка (Шатилова)

    Во время этапа Круиз можно употреблять фрукты? Если да, то какие?

    • http://vk.com/id8929058 Елена Бычкова

      Ирина Красношапка, вы почитайте внимательно текст вверху, ведь там подробно говорится ЧТО надо кушать. Про фрукты ни словечка, значит фрукты есть нельзя!

  • http://rita.kucher.ya.ru Маргарита Кучер

    Во время этапа Круиз можно употреблять фрукты? Если да, то какие?

  • http://vk.com/id70388148 Рита Кучер

    Во время этапа Круиз можно употреблять фрукты? Если да, то какие?

  • http://vk.com/id70388148 Рита Кучер

    Во время этапа Круиз можно употреблять фрукты? Если да, то какие?

  • Оксана

    а как после диеты с весом? вес не набираеться или опять таки чтоб держать форму нужно многое контролировать?

    • http://www.odnoklassniki.ru/profile/331810747841 Марина Косова(Юркова)

      Ответ на свой вопрос вы найдёте в пункте диеты номер 4, стабилизация!

  • http://vk.com/id256219750 Екатерина Батусова

    А на этапе круиз можно ли употреблять грибы, напр. шампиньоны запеченные?

    • http://vk.com/id275457424 Даша Мороз

      да!

  • http://vk.com/id53090121 Яна Дегтева

    Здравствуйте)а если йогурт не о% а 0.3% с фруктами он же сладенький это ничего??

    • Надежда

      0,1% есть, Fruttis.

  • http://vk.com/id19234961 Татьяна Лупанова

    День добрый, подскажите
    в дни белково-овощные- блюдо должно содержать и мясо + овощи
    или их надо разводить в потреблении по времени в течении дня

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/570857778191 The Skell MAN

    Подскажите пожалуйста а фрукты можно кушать .

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/570857778191 The Skell MAN

    Подскажите а фрукты можно кушать .

    • http://www.odnoklassniki.ru/profile/586112286254 Maria Moon

      фрукты нельзя

  • http://vk.com/id109315061 Людмила Морозова

    а на четвертой фазе можно что-либо готовить из кукурузной крупы или муки?

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/538859538429 ЛАРИСА БОРЕЦКАЯ-БЕДУЛЕНКО

    Скажите пожалуйста.на каких днях круиза вы сидите??1/1?2/2 и.т.д.???

  • http://www.odnoklassniki.ru/profile/331810747841 Марина Косова(Юркова)

    До конца второго этапа осталось два дня, сбросила 11 кг. Очень довольна, готовлюсь к третьему этапу. Всем рекомендую!

  • http://vk.com/id14056399 Наталья Никифорова

    седьмой день чередования.вес и объёмы стоят на месте.паниковать рано?)