Кабачковые блинчики

• Сложность: Легко

• Порций: 3
• Время подготовки : 15m
• Время приготовления : 5m

Для приготовления трех порций понадобится:

• Шесть белков куриных яиц;
• Шесть кабачков среднего размера;
• Зубчик чеснока;
• Пара-тройка веток петрушки;
• Перец и соль.

Белки взбиваются до густой пены, а кабачки моются, после чего нарезаются небольшими кусками. Кабачки тщательно перемешиваются с чесноком и петрушкой. По вкусу добавляется соль и перец. После этого, на смазанной маслом сковородке, кушанье обжаривается в точности так же, как и обычные блинчики.