Диета Дюкана

     Стабилизация

     Консолидация

     Круиз

     Атака

     Диета Дюкана

     Пьер Дюкан

Этап №2

Этап второй – «Круиз» (Чередование)

Эта фаза диеты – специфическая, поскольку вам придется чередовать дни, когда вы будете принимать белковую пищу, с днями белково-овощными. Продолжительность этого этапа займет ровно столько времени, сколько понадобится для достижения вашего нормального веса (минимально – 2 месяца, максимально – 6).

Вы сможете избрать наиболее оптимальную для себя схему чередования: это может быть как 1-1 (день с чистым белком – день белково-овощной), так  и 2-2, 3-3 или 5-5. Пьер Дюкан рекомендует простую схему (1-1) как наиболее легкую для организма, но выбор все же остается за вами.

Все продукты, разрешенные на этапе  «Атака», также можно употреблять  на этапе «Круиз». Допускается употреблять овощи, не содержащие крахмал. К ним относятся:  баклажаны, помидоры, шпинат, огурцы, все виды капусты, кабачки, тыква, редис, перец, лук (включая порей), стручковая фасоль, зеленый салат, грибы. Дюкан советует употреблять свеклу, а также морковь в крайне малых объемах и изредка, т.к. в них содержится сахар. Заправлять овощные салаты можно обезжиренным соусом.

Запрещенными к употреблению являются: любые крупы, оливки и маслины, фасоль, горох и зеленый горошек, авокадо, макаронные изделия, картофель, чечевица и кукуруза. В небольших количествах разрешается употребление артишоков.

Чтобы разнообразить питание, диета  Дюкана во время второго этапа разрешает к употреблению следующие продукты:

  1. 1 натуральный соевый йогурт;
  2. 1 столовая ложка кетчупа;
  3. 1 йогурт с кусочками фруктов (0% жирности).

С полным списком этих продуктов  можно ознакомиться здесь.

Следует помнить, что правила диеты допускают выбор всего двух продуктов из представленного списка.

Во время приготовления продуктов разрешается использовать: специи и зелень, лук (не больше 1,5 луковицы в белково-овощной день), сухое молоко (обезжиренное), горчицу, соевый соус, уксус, лимон, ароматизаторы без сахара и масел, бульонные кубики (обезжиренные) и другие добавки, разрешенные к употреблению во время этапа «Атаки».

Правила, которые необходимо соблюдать  во время фазы чередования:

  1. Выпивайте в течение дня 2 литра жидкости.
  2. Время ежедневных прогулок увеличьте до 30 мин.
  3. Общее количество молочных продуктов, съедаемых за день,  не должно быть более 1 килограмма.
  4. В случае проявления запора следует употреблять 1 столовую ложку пшеничных отрубей.
  5. Количество овсяных отрубей увеличивается до 2 ст. ложек.

На начальной стадии фазы «Круиз» процесс избавления от излишков веса может несколько замедлиться из-за введения в рацион овощей – до тех пор, покуда организм не перестроится на новую схему питания. Чередование чисто белковых дней и белково-овощных позволяет не перегружать организм и выводить излишки жидкости за счет белковых дней.