Первый этап Диеты Дюкана — Атака
Эта фаза открывает диету Дюкана и длится не более 10 дней. Во время «Атаки» вы можете употреблять в пищу только продукты, содержащие большое количество белка – это рыба, яйца, мясо и обезжиренные молокопродукты. При соблюдении этого правила питания общая потеря веса в фазе «Атака» может составить около 6 кг.
Продолжительность этого этапа можно рассчитать индивидуально, посетив официальный сайт Пьера Дюкана. Эта услуга предоставляется всем желающим. Вам предложат заполнить анкету, где нужно будет ответить на несколько стандартных вопросов: ваше имя, возраст, пол, показатели роста и текущего веса, какие диеты пробовали применять ранее и т.п.
После заполнения анкеты вы получите специальную линейку, где будет обозначена длительность каждого этапа диеты Дюкана персонально для вас.
Примерную продолжительность первого этапа можно рассчитать в зависимости от количества лишнего веса:
- до 5 кг – от 1 до 2 дней;
- от 5 до 10 кг – 3-5 дней;
- от10 кг и более – 5-7 дней.
Продукты, которые разрешено употреблять во время первой фазы:
- Нежирное (постное) мясо – конина, говядина, телятина, кролик. Нельзя употреблять баранину и свинину. Также следует отказаться от антрекотов и филейных частей говядины. Готовить мясо нужно без употребления масла.
- Говяжья и телячья печень, а также печень птицы, телячий язык, почки.
- Мясо птицы. Перед приготовлением с мяса следует снимать кожу. Из рациона нужно исключить мясо утки и гуся.
- Нежирная ветчина (2-4% жирности). Кожицу перед употреблением необходимо удалить.
- Любая рыба – свежая, в маринаде, копченая, сушеная и т.д.
- Моллюски и ракообразные.
- Два яичных желтка в день, белок можно употреблять без ограничений. При повышенном холестерине количество желтков не должно превышать 3-4 штук в неделю.
- Различные обезжиренные молокопродукты: творог, кефир, йогурт, сухое молоко (не более 3 столовых ложек в день).
Приготовление продуктов должно происходить без применения жиров и масел. Принимать пищу можно в любое время и в любом объеме (кроме особо оговоренных случаев).
Также допускается употребление:
- травяных чаев, простого чая и кофе;
- различных специй и трав: петрушки, тмина, лука (1-1,5 луковицы за день);
- лимон (только в качестве приправы);
- корнишонов (не более 2 в день);
- горчицы и соли в небольших количествах (поскольку они задерживают в организме воду);
- заменитель сахара (за исключением сорбита, фруктозы и глюкозы);
- диетические прохладительные напитки;
- разбавленное водой парафиновое масло как заправку для салатов (не более одной столовой ложки в день).
В случае возникновения ощущения сухости во рту или неприятного запаха не стоит проявлять беспокойство – эти проявления скоро исчезнут. Они свидетельствуют о том, что процесс очищения организма уже запущен.
Кроме того, необходимо:
- ежедневно употреблять в пищу 1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
- пить жидкость в количестве 2 литров в день (включая чай или кофе);
- совершать 20-минутные прогулки и заниматься спортом.
