Правильное соблюдение диеты для желчного пузыря: продукты питания
Желчный пузырь является своеобразным хранилищем желчи. Диета для желчного пузыря должна строго соблюдаться при болезни. Желчь нужна для переработки пищи в организме, непредвиденной по количеству и качеству. Наш организм постоянно подвергается ударам от тяжелой пищи, жирной и жареной. Мы редко прислушиваемся к нему. Холецистит в хронической стадии и обостренной является наиболее распространенной болезнью желчного пузыря. Множество причин развития этой болезни напрямую зависит от самого человека. Они могут быть вызваны содержанием в рационе продуктов содержащих высокий уровень холестерина, жареную, жирную и высококалорийную пищу. Чтобы вылечить эту болезнь необходимо придерживаться специальной диеты.
Содержание статьи
Строение органа
Желчный пузырь содержит мышечную ткань, как и большинство органов организма человека. Стенки пузыря сокращаются благодаря сократительной функции, чем самым обеспечивают движение желчи. Если подвижность путей выводящих желчь нарушается и происходит сбой появляется дискинезия, которая сопровождается периодическими болями с правой стороны в подреберье. Запущенное состояние этого недуга может привести к появлению камней в почках. Если же болезнь протекает более медленно и постепенно, в этом случае заболевание характеризуется, как хроническое.
Нарушенную функцию желчевыводящих путей и желчного пузыря поможет восстановить диетическое питание. Необходимо добавить в свой рацион продукты содержащие молочный белок. Ограничить потребление грибов, жира, рыбы, мяса. Блюда отвариваются или запекаются.
Это необходимо знать: Диета для поджелудочной железы и Диета при язве.
Разрешенные продукты
Диета для желчного пузыря назначается вместе с остальными врачебными вмешательствами. Рацион пациента зависит от сложности протекания заболевания и его остроты. При обострении холецистита: протертые овощные супы, соки разбавленные водой, несладкий чай.
Приемы пищи, как и при остальных диетах и правильном питании необходимо распределить на 6 раз в сутки. Специалисты рекомендуют принимать пищу, которая содержит минимум жиров и максимум белка.
Напитки запрещены не все. Среди разрешенных мы можем найти отвары из сухофруктов, соки разбавленные водой, компоты, кисели, чай несладкий можно с молоком. Хлеб потреблять пшеничный или ржаной обязательно подсушенный. Яйца вареные всмятку без наличия желтка, запеченные омлеты или приготовленные на пару. В меню должны содержаться супы без поджарки вегетарианские и легкие. Фрукты или овощи свежие или запеченные.
Запрещенные продукты
Ограничение распространяется на высококалорийные продукты. жареные, жирные, грибы, рыбу и мясо. Меню полностью становится вегетарианским. Исключаются зелень, овощи, фрукты, которые содержат эфирные масла. Редька, ревень, чеснок, редис и остальные. Рекомендована нежирная птица, рыба или говядина в вареном виде. Потребление жидкости не менее, чем 3 литра в сутки. Придется забыть о майонезах, кетчупах и т.п.
Полезные советы
Благоприятное действие при заболеваниях такого характера оказывают фрукты и овощи. Именно овощи являются отличным стимулятором выведения желчи. В связи с этим пациентам рекомендуют потреблять салаты из овощей, винегреты. В образовании холестериновых камней фрукты и овощи оказывают профилактическое действие.
Конечно же не все овощи, ягоды и фрукты полезны. Разрешается исключительно спелые и свежие фрукты и ягоды.
