Соус бешамель
- Сложность: Легко
- Порций: 4
- Время подготовки : 10m
- Время приготовления : 10m
Соус содержит один продукт из списка допускаемых. Для приготовления четырех порций необходимы следующие ингредиенты:
- Пол литра не жирного молока;
- 40 грамм крахмала из кукурузы;
- Мускатный орех;
- Перец и соль.
В кастрюле с молоком растворяется кукурузный крахмал. Молоко с крахмалом помещается на плиту, где варится на медленном огне. Молоко необходимо все время, не спеша помешивать деревянной лопаткой. После того как оно загустеет, к нему добавляются специи по вкусу.
