Соус из шпината
- Сложность: Легко
- Порций: 4
- Время подготовки : 10m
- Время приготовления : 10m
Для приготовления четырех порций нам понадобится:
- Шпинат. 100 грамм;
- Не жирный бульон из курицы, 200 грамм;
- Не жирный йогурт, две столовые ложки;
- Молотый мускатный орех;
- Перец и соль.
Шпинат необходимо тщательно промыть и бланшировать в соленой горячей воде. Потом вода сливается, а шпинат пропускается через блендер. К шпинату добавляется чуток подогретый бульон, а потом соль, перец и мускат, после чего полученная смесь минутку-две варится на среднем огне.
