Соус с луком-шалотом
- Сложность: Легко
- Порций: 10
- Время подготовки : 10m
- Время приготовления : 10m
Для десяти порций нам понадобится:
- Луковицы-шалот, среднего размера, 12 штук;
- Один яичный желток;
- Белый винный уксус, 120 грамм;
- Обезжиренное молоко, 13 столовых ложек;
- Перец и соль.
Лук очищается и нарезается мелкими кусочками. После этого лук помещается в кастрюлю, заливается уксусом и десять минут варится. По истечении десяти минут к луку добавляются все остальные ингредиенты.
