Соус со свежей зеленью 

• Сложность: Легко

• Время подготовки : 15m
• Время приготовления : 20m

Соус содержит один допускаемый диетой Дюкана пищевой продукт. Для приготовления двух порций нам понадобится:

• Нежирный творог, две столовых ложки;
• Лукорвицы-шапот, две штучки среднего размера;
• Крахмал из кукурузы, две чайные ложечки;
• Петрушка, три веточки;
• Чеснок, два зубка;
• Зеленый лук, четыре ветки;
• Эстрагон;
• Перец и соль.

Зелень, лук и чеснок очень мелко нарезаются. Крахмал из кукурузы растворяется в воде и смешивается с творогом. К творогу добавляется лук и чеснок, после чего полученная смесь на среднем огне готовится две-три минутки. Перед тем как подать блюдо к столу, оно украшается зеленью.